えこふぁーむのリンク集

森の再生計画
2006年9月

繁殖農場
2006年9月

山林放牧場
2006年7月新設

山林放牧場
2006年5月新設

自然分娩
2006年2月

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コミュカレ

えこふぁーむ提供

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大学・研究所・提言
蔡義民　先生	モイストタイプ発酵飼料の開発で、ご指導頂いている先生です。独立行政法人畜産草地研究所家畜生産管理部飼料調製研究室主任研究官。乳酸菌の研究をされています。
農林水産研究情報総合案内	研究と現場を繋ぐ　―　情報拠点　―
畜産情報ネットワーク
循環型社会と生物生産
農文協	（社）農山漁村文化協会。ルーラルネットリンク集にリンクされました。
バイオ技術資料創庫	生ゴミを分解する放線菌の情報等、盛り沢山の情報があります。
中央農業総合研究センター	総合研究第５チームでは、生ゴミ、食品廃棄物の再利用に関する研究も行われております。
食品リサイクルにおける経済波及効果の推計
環境文明研究所	有機物地域循環システムの構築についての提言があります。代表の加藤三郎氏は環境庁地球環境部長時代に地球サミットの準備に奔走されました。現在NPO法人環境文明21 の活動もされております。
大前慶和　先生	鹿児島大学法文学部経済情報学科経営戦略論研究室。
(独)畜産草地研究所	機能性飼料研究チームの川島知之先生には度々御指導を頂いております。
農林水産政策研究所	初代研究所長　篠原孝氏
(独)製品評価技術基盤機構	バイオテクノロジー分野
世界のサーバーへの窓口	探し物に便利です。(神戸大学付属図書館提供)
土着菌・発酵床
発酵床(バイオベッド)豚舎を活用した地域循環システム	弊社社長が平成14年に発表した資料です。えこふぁーむの初期の取り組みが解ります。
敷料情報リンク集	敷料の種類毎、対象動物毎の情報があります。
土着菌活用事例	鹿児島　内(うち)牧場
寒冷地における豚のバイオベッド方式	「花畑牧場」ホエー豚の肥育にも採用されています。
美土里ファーム	土着菌の培養方法が紹介されています。高額な微生物資材よりも、「地域で生き抜いて来た微生物」(土着菌)が、一番その地域の飼育環境に適応するはずです。
乳酸発酵・飼料化
NPO法人資源循環システム開発センター	長野県で発酵自家配合飼料(食品廃棄物の有効活用)を製造し、有畜農業を実践されています。様々な提案をされています。
食品循環資源の飼料利用	(日本大学　阿部亮先生) 　いわゆる残飯養豚の歴史から最新技術の現状と課題について述べられております。
エコ豚(とん)クラブ	( 北海道浦河町 ) 「食べ物や使い捨てられるモノの再生から、人や暮らしや地域の再生が見えてくる。そこから環境や地球についても考えていきたい。」
マックスバリュ西日本	賞味期限切れの食料品を使ったリサイクル飼料の開発を進めておられます。
乳酸菌応用研究会	プロバイオティクスについて詳しい解説があります。
『乳酸菌の科学と技術』	書籍のご紹介です。未だ手に入れておりません・・・。
プチマニアックな“乳酸菌学”	All About Japan提供
乳酸発酵菌講義	名古屋市立大学医学部Yutaka Miiura先生
おなかジャーナル	「プロバイオティクス」という言葉を日本に最初に紹介された森下芳行先生のHP。
プロバイオティクス健康法	乳酸菌でおなじみヤクルトさんが提供しているHP。
光英科学研究所	「乳酸菌と腸内細菌」について分かりやすい解説があります。
エコピッグ・システム	( 山形県鶴岡市 ) 食品循環資源の飼料化の先進地です。残念ながら２００３年８月で活動休止中の模様です。
生ごみ飼料化相談室	( 霧島高原ビール環境事業部 ) 山元社長は微生物の専門家です。講演会等で超ご多忙です。実際に豚&鶏も飼育されております。
養豚情報
南日本新聞社	地元紙で企画・連載された『かごしま黒豚物語』です。「かごしま黒豚」の今と昔が詳述されています。『新しい食と農のかたち』もオススメです。全国の先駆者が紹介されています。「有機畜産物」に関する社説があります。
ピッグジャパン	がんばる養豚家を支援する役立つ養豚情報サイトです。青のツナギ服に注意といった細かい指示もあります。
いい畜産ドットコム	豚情報はこちらです。
中央畜産会	養豚に関するQ&Aが充実しています。
トウキョウX(エックス)情報
ウェットフィーディング情報	(　長野畜産研究所　)
JAちくさんクラブ	養豚情報はこちら。
全国養豚経営者会議
農業生産資材情報センター
Cyber Pig Page	膨大な養豚に関する情報がリンクされています。必見!!
(株)月城流通研究所	「高品質豚肉づくり」は勉強になります。
法令・規制
農林水産省
農業・環境三法	1. 「家畜排せつ物の管理の適正化及び利用の促進に関する法律について」 ( 家畜排せつ物法 ) 2. 「肥料取締法」 3. 「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」 ( 持続農業法 )
「食品リサイクル法」 ( 農水省 )
「食品リサイクル法」 ( 環境省 )
循環型社会形成 ( 経済産業省 )
すっきりわかる食と農のQ&A ( 農水省 )
取引先
南欧風乾燥熟成肉製造 (有)Serrano ( セラーノ )	社長の　尾島　博　氏は生ハムつくりを通じてスペインの食文化を日本に根付かせた第一人者です。社長自ら放牧場にお見えになりました。生ハムの完成迄には一年半の時間を要し、まさにスローフードの王者といえます。詳しくはこちらを!!
TABELA	東京渋谷NHK近くの「シネマ（文化）と食の交流スポット」です。「鹿児島黒豚の串焼き」のメニューで登場しています。部位は味の濃いウデ肉を使っていただいています。生産者側として「食の交流」で大隅半島からメッセージをお伝えできれば願っております。
かごしま黒豚しゃぶしゃぶ　和牛もつ鍋　「万太」	ホンモノの黒豚の味知ってますか? 美味しくてカラダにいいもの。それが「万太」のモットーです。本物の鹿児島黒豚をぜひ御堪能下さい。
ライン	池水氏は「最低限の防腐剤と最低限の発色剤」でドイツハムソーセージを作られています。強い信念とこだわりを持った職人に、やっと出会えました。
高山ミートセンター	今年新装オープンしたばかりの最新鋭の施設です。私共の「放牧げんき黒豚」もこちらでカットされます。いつも丁寧な対応をして頂き大助かりです。南州農場の本田理事長にも公私共々お世話になっております。
おもしろ情報
ミニブタクラブ	ミニ豚&可愛い写真が満載です!!
とんかつ　とん亭	「店長の内緒話」には、大分県・耶馬溪で育てられている黒豚のお話が詳しく載っております(黒豚の表示法等)。
魯仔喃亭(ろしなんてい)	窓の外には自家農園の風景が・・・。鹿児島県・霧島高原産の黒豚のお話が載っております。
あすく	地元(大隅半島)の生産農家が運営する黒豚専門店です。安全で新鮮な豚肉を提供する直営レストランがあります。
生ハム.COM	生ハム通販専門店のHPです。ハモン・イベリコ、ハモン・セラーノのお話は含蓄に富んでいます。
切りたてドットこむ	世界中の生ハムを扱っていらっしゃいます。スペイン産生ハム情報では、イベリコ豚たちの放牧風景(拡大可)を見ることが出来ます。
肉の桑原	静岡県・富士豚の見事な霜降りロース肉の写真があります。
富士農場サービス	ペット用ミニ豚の販売もされています(全国発送可)。
くらしたよりっち	生活クラブ運動グループが運営するサイトです。生活に密着する身近な問題についての情報が豊富です。豚肉のいまでは、かわいい豚の写真を見ることが出来ます。
サイボクぶた博物館	日本の近代養豚の発展に貢献されたサイボクさんが運営しています。９月にお邪魔したときには敷地内で温泉を掘っておられました。
かわいもん好きホームページ	「ぶた素材」がいっぱい!!!
Hola Nano	とにかく、ぶた尽くしの楽しいHPです。見る人をホッとさせてくれます。
ブタリング
ぶた家	「おもしろ」というよりも「オススメ」のレストランです。メニューも店内の置物もぶた尽くしです。予約しないと座れないかもしれません・・・。鹿児島の芋焼酎が呑めるのがうれしい!!! 場所は東京・恵比寿駅西口から徒歩で２～３分の便利なところです。
養豚情報
沖田黒豚牧場	沖田氏は「鹿児島県黒豚生産者協議会」の会長をおつとめです。
渡辺バークシャー牧場	渡辺氏の黒豚の特徴は愛嬌のある「鼻ぺしゃ」です。一度お邪魔してお話を伺ってきました。
富士朝霧放牧豚研究会	静岡の放牧豚です。
茨城無臭養豚	eco-net で多くの情報を発信しています。
NPO法人日本放牧養豚研究会
北海とかち農園	北の大地で豚を放牧されています。雪の上を走り回る姿は圧巻!!
ぶぅふぅうぅ農園	山梨の放牧豚。こちらもどうぞ。
さんさんファーム	長野の放牧豚。循環型農場を目指していらっしゃいます。
備後風土農場	広島の放牧豚。有畜複合型農業を実践されています。
ふじわらふぁ～む	信州安曇野放牧豚を育てておられます。

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