| 豚群識別番号 | h170918_108_04 |
| 出生の年月日 | 平成17年09月18日 |
| 管理者の氏名又は名称 管理者の住所 管理の開始の年月日 |
農業生産法人（有）えこふぁーむ 鹿児島県肝属郡高山町後田３０９８−２ 平成１５年３月１１日 |
| 豚の飼養のための施設の所在地 飼養の開始の年月日 |
繁殖地 : 鹿児島県曽於郡大崎町野方楠木原1115
飼養開始 : 平成17年09月18日 肥育地 : 鹿児島県鹿屋市串良町細山田字下田原迫３５０１番１ 肥育開始 : 平成18年06月12日 |
| とさつの年月日 | 平成18年09月15日 |
| 豚の管理者の連絡先 | ( ０９９４ ) ３１−５７５８ |
| と畜者の氏名又は名称 と畜者の連絡先 と畜場の名称 と畜場の所在地 |
協同組合南州高山ミートセンター
( ０９９４ ) ６５−３１６１ 協同組合南州高山ミートセンター 鹿児島県肝属郡肝付町前田３５５０番 |
| 管理者が給餌した飼料の名称 | アメニティープロバイオ / コーンミール / 米ぬか / 窯煎黄粉 / 魚粉 / 糖蜜 / マイロＦ / 炭酸カルシューム / 小野田第２リンカル / VMプラス子豚用 |
| 管理者が使用した動物用医薬品の 薬効別分類及び名称 |
(生物学的製剤) ポーシリス ＥＲＹ / (生物学的製剤) ポーシリス Ｂｅｇｏｎｉａ・１０ / (抗生物質製剤) クロロマイセチンバルミテート液(小児用) |
えこふぁーむ 生産情報公表豚肉 の 追加詳細情報
平成１７年１１月２３日より公開様式を上記の 「 生産情報公表豚肉の日本農林規格 」 に変更するとともに、 より詳細な豚生産情報を以下に公開しております。
| 品種 | 肉質評価 | 背脂 | 生体重 | 枝肉番号 | 加工日 |
| バークシャー | Hoo | 3.3 ｃｍ | 130 ｋｇ | h180915-279 | 平成18年09月16日 |
| 病状または予防 | 使用した動物医薬品 ( 薬効分類 ) |
治療日 | 休薬期間 休薬期間終了日 |
| 豚丹毒の予防 |
ポーシリス ＥＲＹ
( 生物学的製剤 )
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平成17年12月25日 | 休薬期間の指定はありません。 |
| 豚丹毒の予防 |
ポーシリス ＥＲＹ
( 生物学的製剤 )
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平成18年01月18日 | 休薬期間の指定はありません。 |
| オーエスキー病予防 |
ポーシリス Ｂｅｇｏｎｉａ・１０
( 生物学的製剤 )
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平成18年06月12日 | 休薬期間の指定はありません。 |
| 感染症腸炎 |
クロロマイセチンバルミテート液(小児用)
( 抗生物質製剤 )
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平成17年10月02日 |
28日間 平成17年11月01日 |
※ 動物用医薬品の用法と用量は、獣医師処方量の通りです。
えこふぁーむ自社格付け肉質評価内容
| Boo | 背中の脂肪の厚さが３ｃｍ以上で、白く濁りのないもの。特にロースの中心に白い脂肪が顕著に入り込んでいるもの。また赤身が十分な赤色を有し弾力のあるもの。 |
| Hoo | 背中の脂肪が２センチ５ミリ以上あり、白く濁っていないこと。ロースおよびカタロースに適度な脂肪が入り込んでいるもの。赤身が鮮やかで弾力を確認できるもの。 |
| Woo | 背中の脂肪が２センチ以上あるもの。赤身に弾力があり、脂肪が白いこと。 Ｂクラスは歯ごたえがあり、昔ながらの素朴な味がすること。 |